J'ai découvert il n'y a pas très longtemps le sublissime mariage de la vanille avec certains poissons et coquillages. Tout à commencé dans un petit resto vers Montorgueil (choisis totalement au pif pour se réfugier de la pluie) ou j'ai goûté une brochette de saint jaques vanillées au sirop d'orange. Un délice. Je me suis empressé de ramener l'idée dans ma cuisine. Inspirée de Elle magasine, j'ai préparé un médaillon de thon mi... Lire la suite »