Brochettes de foie a la crépine ‘ Boulfaf ‘ Découpez le foie en tanches de 3cm d’épaisseur . Mettez les sur une grille et faites les griller sur un feu de charbon sur les deux cotés . Détaillez les tranches de foie grillées en dés moyens. Mettez le cumin ,et le sel Enroulez la crépine et découpez en [...] Lire la suite »