Brochettes de poissons et coulis de courgettes et tomates Brochettes de poissons et coulis de courgettes et tomates Préparation : 30 min - Pour 4 plats de brochettes de poissons et coulis de courgettes et tomates Ingrédients : Pour les brochettes : 1 filet de perche du nil 2 pavés de saumon Une demi-courgette 3 citrons Ciboulette, persil, ail, sel, poivre Pour le coulis : Une demi-courgette 5 tomates pelées Basilic Préparation : Ôter la peau du saumon. Couper les 2 poissons en cubes et... Lire la suite »