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Brownies à la Rhubarbe...

Le 29 avril 2012, 09:39 dans Cuisine par Isabelle-Marie S'abonner

Ce que j'aime dans les Brownies, c'est leur extrême onctuosité sous une fine peau craquante. La peau craquante se fait toute seule à la cuisson.Et pour l'onctuosité il y a des trucs : faire un appareil "riche" en chocolat, et en beurre, ajouter de petits dés de pruneaux... Et ajouter du croquant avec des noix.  Ici j'ai voulu ajouter une saveur nouvelle : l'acidité de la rhubarbe. Bonne idée. Le côté infiniment "rond" des Brownies prend alors des accents toniques grâce aux petites... Lire la suite › Suggestions : brownies rhubarbe | brownies a la rhubarbe | brownies rubarbe

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