une bûche vitaminée !!               pour 8 personnes   génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 60 g de beurre allégé (50 %) 1 pincée de sel   crème au citron :   2 oeufs 2 citrons 125 g de sucre 30 cl de crème liquide à 30 % MG       Commencez par la génoise : faites fondre le beurre doucement à la casserole . Fouettez les oeufs entiers et le sucre dans un saladier . Posez ce saladier sur une casserole d'eau bouillante et fouettez jusqu'à ce que le mélange... Lire la suite »