buche de noël       4 oeufs 100 gr de sucre 2 càc de levure chimique 35 gr de beurre 250 gr de mascarpone 50 gr de crème 60 gr de sucre 300 gr de fraise   mélanger deux oeufs entiers aux jaunes jusqu'a ce que le mélange blanchisse ajouter la farine tamisée et la levure. incorporer délicatement les blancs battus en neige vider dans le moule et enfourner pour 10 minutes. démouler sur la flexipat et enrouler. travailler la crème etle mascarpone ainsi que le sucre. conserver 100 gr de... Lire la suite »