Ingredients : biscuit : 1 œuf 1 cs de lait 25 gr de sucre 25 gr de farine 17 gr de Maïzena 1 demi gousse de vanille 1/2 cc de levure chimique 50 g de pralin en grain Insert aux poires caramélisées : 2 poires 30 g de sucre 1/2 feuille de gélatine 1 petit morceau de beurre Croustillant : 10 petits paquets de gavottes 90 g de pâte de praliné 50 g de chocolat 20 g de beurre Bavarois chocolat recette inspiré du blog Cook shop : 30 cl de crème liquide 50 cl de lait entier 270 g de chocolat... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Manière de Pâtissière. Manière de Patissière habite à Lezignan la Cèbe et est également auteur de Bûche de Noël et Entremets aux fruits de la passion et glaçage miroir chocolat blanc.