Bonjour, voici avec un peu de retard ma bûche de Noêl pour cette fin d'année. Une génoise roulée à la crème Mascarpone lemon curd et garnie d'une meringue au citron. Je n'avais pas mon chalumeau au moment de prendre les photo donc je l'ai simplement passé sous le grill du four. Mais au moment de la servir je l'ai brûlée afin d'accentuer les reliefs mais je n'ai pas de photos. La génoise était très spongieuse et la crème mascarpone non écoeurante et juste citronné. Nous l'avons... Lire la suite »