Avant cette année, je n'avais jamais réalisé ni bugnes, ni beignets. Mais cette année en cet période de carnaval, j'ai eu envie de tester la recette de Christophe FELDER extraite de son livre PÂTISSERIE ! L'ULTIME RÉFÉRENCE Et j'ai bien fait d'essayer car cette recette a fait l'unanimité auprès de tous ceux qui y ont goûté... Recettes pour une trentaine de bugnes: 250g de farine T45 ou gruau 30g de sucre 1 càc de sel 10g de levure fraîche 3oeufs (150g) 82g de beurre à... Lire la suite › — Cet article provient du blog Nuage De Gourmandise. Nuage habite à Strasbourg et est également auteur de MUFFINS COCO COEUR ANANAS CITRON VERT et MON PREMIER PARTENARIAT AVEC HISTOIRE DE GOUT.