Une autre petite recette très japonaise  avec du thon jaune cuit au bouillon avec des morceaux de radis blanc, un plat pour se réchauffer par ce grand froid ou que l'on peut aussi manger froid....  BURI DAIKON Pour deux personnes1/2 radis blanc300g de thon jaune cru800ml d'eau3 cm de gingembre ou de galanga (plus doux)1c à soupe de sake 6 c à soupe de sauce soja2 c à café d'édulcorant liquidetige d'oignon nouveauzeste de yuzu couper un demi radis blanc et l'éplucher le couper des... Lire la suite »