Bonjour Un jolie coeur de framboise qui cache à l'intérieur un lemon curd le tout sur un financier aux fruits confits et aux épices. Ingrédients pour un moule coeur dimension 21 * 22 cm: Lemon curd Jus de 2 citrons 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de beurre zeste d'un citron 2 feuilles de gélatine Bavarois framboise: 250 g de coulis framboise 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide froide quelques gouttes de jus de citron 110 grammes de sucre Financier au fruits confit et épices: 60 g... Lire la suite »