Par
Ecolo Info, il y a 14 heures
Cette année, à l'occasion de l'année internationale de la Biodiversité, nous organisons en partenariat avec l'association Plante et Planète toute une série de soirées-débats mensuelles intitulées “La Biodiversité dans tous ses états“. Lors du premier débat qui avait lieu le 20 janvier dernier, nous avons échangé sur la place de l'homme dans la biodiversité. Pour le prochain débat (mercredi 17 février), élections régionales oblige, nous avons prévu de débattre sur la... Lire la suite »
Par
cojocano, il y a 14 heures
Je vous ai déjà donné la recette de la blanquette façon tupperware(en cocotte au four) aujourd'hui je vous livre une façon de la cuisiner plus traditionnelle, en cocotte minute (autocuiseur). INGREDIENTS 1,2 de blanquette de veau en gros cubes 1 oignon piquet de 4 clous de girofle 1 kg de[...] Lire la suite »
Par
audreycuisine, il y a 15 heures
La semaine dernière, je me suis fait un beau cadeau pour moi & mon blog (et pour mes futurs vacances au Canada surtout). Tout a commencé il y a 15 jours quand un soir ou la télé était en panne, j'ai sorti les 400 photos prises pour réaliser l'album des vacances à Bali (oui oui au Printemps dernier ...). Avec les amis avec qui nous étions partis, nous avons mélangé toutes nos photos, et comment dire j'avais un peu honte des mes clichés qui n'étaient pas aussi beaux que ceux pris... Lire la suite »
Par
christianecuisine, il y a 1 jour
Pour 4 personnes
1 filet mignon de veau
Champignons de Paris
Huile d’olive
Beurre
Vin blanc sec
Crème fraîche
Sel et poivre du moulin
Persil plat
Four chaud 220°
Verser un filet d’huile d’olive dans le fond de votre plat et quelques noisettes de beurre. Un peu de sel fin, poser le mignon de veau , un filet d’huile d’olive et quelques noisettes de beurre [...] Lire la suite »
Par
Snoopy1989, il y a 1 jour
Voila un bon petit dessert pour commencer la semaine en beauté: Pour 4 pots de crème café: - 500 ml de lait - 2g d'agar agar - 1 cas de maizena - 1 cas d'arome café - Un peu d'édulcorant 1) Mélanger tous les ingrédients et mettre à chauffer sans cesser de remuer. Dés que le lait commence a[...] Lire la suite »
Par
babacook, il y a 1 jour
Dénervez le foie gras, salez et poivrez, et roulez-le dans un papier cellophane allant au four (fermez bien).
Disposez au micro-onde puissance maxi pendant 4min.
Sortez-le et laissez reposer au frigo 2h; puis ressortez-le et emballez-le dans un autre papier cellophane en lui donnant la forme d'un rouleau.
Attendez 1/2h et vous pouvez servir sur des toasts. Lire la suite »
Par
bouilloirebavarde, il y a 1 jour
la petite histoire de la bouilloire bavarde: À l’origine, le mot ratatouille a d’abord désigné en 1778 un ragoût grossier, un mélange grossier, voire une raclée. Son abréviation rata a désigné à la fin du XIXe siècle, en argot militaire, un mélange de haricots et de pommes de terre, puis un[...] Lire la suite »
Par
Lulu03, il y a 2 jours
Hello tout le monde, j'espere que vous avez passé un bon week end, aujoud'hui je vous propose une recette qui provient du beau blog voyage culinairede ma copinaute Christelle. Quand j'ai vu cette recette je me suis dit qu'il fallait que je teste et je n'ai pas été déçue, on s'est régalé. J'ai[...] Lire la suite »
Par
gourmandises, il y a 2 jours
Elle vous semble bien fade cette escalope de poulet, bien triste ce reste de viande froide, banale cette terrine de poisson ...Que diriez-vous d'une petite sauce pour ensoleiller vos plats. Je vous propose un chutney de tomate à l'ail pour égayer tous cela, c'est le petit plus qui fait la différence. Je suis accroc au chutney, ce sucré-salé avec sa note acidulé qui vous fait frémir les papilles, j'en mangerais tout le temps (attention aux calories).
Pour 3-4 pots
- 1 kg de tomates
- 4... Lire la suite »
Par
Edith, il y a 2 jours
Je ne bois pas de café ou très peu mais j'aime sa saveur , en revanche je l'aime beaucoup en pâtisserie et l'associe souvent avec le chocolat noir dans mes desserts. Je n'en bois qu'au petit déjeuner où son odeur puissante éveille mes papilles et mes neurones. Dans la recette de cette tarte[...] Lire la suite »
Bigmammy, le 10 octobre 2009, 19:26
