Tous les matins je bois le jus d'un citron biologique...il me reste donc des épluchures en pagaille (que je déshydrate ou congèle) dont je redistribue le zeste ici et là, au gré de mes envies...C'est ainsi que j'ai parfumé ce cake principalement à base de farine de pois chiches (pour camoufler éventuellement une saveur trop prononcée...) Il s'est avéré super moelleux et délicieux ;) Il "goûte" bien le citron -comme disent les québécois-c'est cool ! Il est fortement inspiré du... Lire la suite ›