Je m’essaie aux gâteaux sans gluten, bien que mes mélanges de farines restent assez basiques — pour le moment j’ai une base qui fonctionne : farine de riz complet + fécule de maïs, je l’apprivoise avant de m’aventurer dans d’autres expériences — mais c’est un début.Cake chocolat noisette (sans gluten)Avec ou sans gluten ? Je n’ai pas l’intention d’entamer une alimentation sans gluten, mais (je crois vous en avoir déjà parlé), nous soupçonnons le gluten (et le...

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Cet article provient du blog JuJuBe en Cuisine. Julie est également auteur de Madeleines au citron-bergamote (fourrées à la pâte à tartiner) et Charlotte aux fraises et mousse au chocolat blanc.