Très riche en goût et en saveurs, ce cake est une merveille. Sur la base d'une recette de Pierre Hermé, j'ai rajouté des éléments de garniture pour le rendre encore plus gourmands et lui donner un air festif et précieux. On pourrait craindre un surcroit d'assaisonnement mais le tout réuni fonctionne harmonieusement bien. INGRÉDIENTS: Pour un moule de cake Pour la pâte:300 gr farine T 5510 gr de levure chimique25 gr thé matcha220 gr sucre en poudre4 oeufs50 gr de crème fraîche 100... Lire la suite ›