Un petit plat idéal pour la période estivale... Des calamars frits et croustillants accompagnés de riz noir. Pour réaliser ce riz j'ai utilisé un mélange à base de safran et d'encre de sèche provenant de Mesa del Sur, un spécialiste des produits espagnols. On peut y trouver tous les produits phares du marché espagnol que l'on ne peut pas se procurer en France ! Pour 4 personnes Rondelles de calamars, 125 g de farine, 1 oeuf, sel, poivre, huile, eau Laver et essuyer les rondelles de... Lire la suite »