Les Spritzbredele sont sans doute mes petits gâteaux de noël préférés. A base d'amandes ou de noisettes ce sont des petits serpentins formés à la douille qui ont une consistance friable très agréable. En Alsace, vous trouverez facilement dans les quicaillerie et même en grande surface des hachoir à viande en métal avec des petits embouts spécialement destinés à fabriquer ces petits gâteaux. Mais si vous ne pocédez pas cet outil magique qui vous permet de faire une montagne de... Lire la suite »