Ingrédients (pour 4 personnes): 1 canette de 2 kg1 càc de fond de veau2 càc de Cointreau2 échalotes2 càs de sauce Hoisin2 verres d'eau2 orangessel, poivre rouge Pondichery Marche à suivre: Graisser légèrement un plat allant au four et y déposer les échalotes émincées et la cannette. Couper une orange en quartiers et farcir l'intérieur de la canette. Dans une casserole, verser le zeste et le jus de la deuxième orange, la sauce Hoisin, le fond de veau, le cointreau et l'eau.... Lire la suite »