Commencer par mettre le four à préchauffer sur 220° (Th : 7-8).Eplucher et couper grossièrement trois oignons, quatre carottes, trois gousses d'ail, deux tomates, préparer des brins de thym et deux feuilles de laurier.Verser deux cuillerées à soupe d'huile au fond d'une cocotte - les meilleures : Staub (publicité totalement gratiote) - et faire dorer la canette sur les quatre faces (environ un quart d'heure).Enlever l'oiseau et jeter la graisse rendue, qui a normalement aussi noirci.... Lire la suite »