Pour 3 personnes: 3 endives750 ml de bouillon de volaille chaud1 échalote1 c. à café de sucre75 ml de crème fraîche liquide chantilly non sucrépaprika, noix de muscade, huile d'olive, sel, poivrePréparez les endives et émincez-les. Epluchez et hachez l'échalote finement. Dans une grande casserole, faites revenir doucement l'échalotes dans de l'huile d'olive, ajoutez les endives, saupoudrez de sucre et de noix de muscade poursuivez la cuisson environ 5mn en mélangeant. Ajoutez le... Lire la suite »