Carpaccio de betteraves aux noix et basilic

Aujourd'hui je vous propose une entrée pleine de fraicheur et toute simple à réaliser avec ce carpaccio de betterave. cette recette est à base de betterave cru qu'on a pas trop l'habitude de consommer. Personnellement j'aime beaucoup car c'est croquant par contre il faut vraiment la préparer en très fines tranches sinon je n'ai pas très agréable     Pour 2 personnes 2 petites betteraves roses crus (ou une moyenne) 3 noix 4 ou 5 grosses feuilles de basilic     1 cc  de vinaigre... Lire la suite ›

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