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Lire cet articleCassolette d'escargots
Voici une recette délicieuse que j'ai découverte dans le magazine "Un dîner presque parfait" - numéro 3.
Ingrédients pour 6 personnes:
6 douzaines d'escargots en conserve
800g de champignons de Paris
50g de beurre
50cl de crème fraîche épaisse
1 court-bouillon
3 échalottes hachées
estragon
persil
sel, poivre
Préparation:
Nettoyez les champignons. Emincez-les et faites-les suer dans 20g de beurre.
Pochez les escargots au court-bouillon, puis égouttez-les.
Faites blondir... Lire la suite »
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