Voici une recette que m'a fait découvrir ma maman.Cela un gout sucré/salé. Hmm! Divin. Ingrédients : (pour 10pers) 2kg de parure de poissons diverses500gr de crevettes crus500gr de moules10 graines de piments10 grains de poivre2 oignons2 gousses d'ail400 gr patates doucessel, poivreLaurierspersil Préparation : Eplucher les crevettes. Pour faire le fumée de poisson, verser 2 L d'eau et y mettre les carapaces des crevettes et la parure de poisson. Ajouter poivre, sel, laurier,... Lire la suite »