1/ Coupez le jambon et le lard en tranches. 2/ Versez les haricots dans 4L d'eau, pour 1 heure de cuisson. 3/ Déposez les côtes fumées de porc, le lard et le jambon. 4/ Ajoutez le piment, les feuilles de laurier et un ail coupé en deux. 5/ Pour le liant, versez l'huile dans une casserole, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à café de paprika et versez. Lire la suite »