INGREDIENTS: 200g de chocolat noir à dessert, 400g environ de boudoirs, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 10cl de crème liquide, 1 grosse boîte de poires au sirop, 5 càs de lait, un peu de rhum. Dans une casserole faire fondre le chocolat avec les 5 càs de lait. Hors du feu, fouetter le cholcolat avec les jaunes d´oeuf, le sucre vanillé puis ajouter la crème et fouetter encore. Monter les blancs en neige bien fermes avec une petite pincée de sel. Incorporer délicatement et peu à... Lire la suite »