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Chaussons aux cardes

Le 22 avril 2012, 20:17 dans Cuisine par COOKeez S'abonner

La recette 1) Coupez les cardes en petits morceaux ( avec les feuilles). Faites-les cuire à la vapeur ou à la poêle. 2) Écrasez la brousse en purée avec une fourchette. Lavez le thym et ajoutez-le à la brousse. Salez, poivrez. 3) Une fois cuites, ajoutez les cardes au mélange de brousse. Ajustez l’assaisonnement. 4) Dans une pâte brisée, découpez des ronds à l’aide d’un verre à eau. Garnissez les cercles d’une ou deux cuillères de la préparation. Repliez le cercle sur lui... Lire la suite ›

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