La chayote ou chayotte, appelée aussi chouchou, cristophine ou chouchoute, est un légume cultivée dans les zones tropicales et notamment aux Antilles Ingrédients (pour 4-6 personnes): 4 chayottes 4 tomates 1 oignon 200g de lardons 1 gousse d'ail fromage râpé sel, poivre piment de Cayenne Marche à suivre:     Couper les chayottes en 2 (dans le sens de la longueur) ôter les noyaux et plonger les légumes dans l'eau bouillante salée pendant 30 minutes. Egoutter les... Lire la suite »