Pour 8 personnes Le fond du cheescake 50 gr de noisettes émondées 50 gr de parmesan 100 gr de Tuc (gâteaux apéritif) 40 gr de beurre La crème fromagère au poireau 400 gr de blancs de poireau Le zeste d'un citron jaune 50 gr de pommes de terre 2 feuilles de gélatine 10 gr d'huile d'olive Sel poivre 300 gr de fromage frais 150 gr de crème liquide La finition 80 gr de feuilles de poireau 2 c à soupe d'huile de noisettes1c à soupe de jus de citron Sel poivre 3 tranches de saumon fumé... Lire la suite ›