Une remarque de mon mari comme quoi, je ne cuisinais pas assez l'avocat, j'ai donc répondu aux désirs de Monsieur avec ce cheeseckae salé. Il n'y a pas de gélatine mais j'aurais du en mettre quand même une pour avoir un aspect plus lisse au démoulage. source : Une plume dans la cuisine Pour 6 cheesecakes : - 100g de biscuits salés type Tuc - 60g de beurre fondu - 4 avocats - 200g de Philadelphia - 2 CS de crème fraiche - le jus d'un demi citron vert - sel, poivre - un peu de saumon... Lire la suite »