Quel bonheur ce matin, en faisant mes courses dans mon supermarché habituel de trouver... "enfin" ...du vrai cream cheese!!! Le vrai de vrai, celui que je cherche depuis maintes et maintes années!!! Ni une ni deux je me lance dans l'élaboration de ces petits cheesecakes et c'est un vrai plaisir en bouche, fondant, crémeux, légèrement acide comme le vrai..je suis trop contente!!! Je me suis inspiré du sublime cheesecake de Louisa mais j'avoue que j'ai changé la base pour du spéculoos et... Lire la suite »