Trouvé et testé d'abord par ma mère, ce cheesecake façon Berko est vraiment top :) J'ai un peu modifié la recette de base remplaçant le chocolat blanc par du chocolat au lait et y ajoutant quelques fruits rouges. Attention, les quantités font peur. Pour un très gros cheesecake : 250 gr de spéculos 50 gr de chocolat au lait (ici, des lapins Lindt) 60 gr de beurre 200 gr de fruits rouges 1250 gr de Philadelphia Cream Cheese 335 gr de sucre 35 gr de farine 4 gros oeufs + 1 jaune 80 gr de... Lire la suite »