Une base de sablés mélangés à des pralines qui caramélisent dans le four et forment une couche de nougatine rose croustillante surmonté d’une crème onctueuse et acidulée d’un petit goût de mangue et de citron vert .. un délice !! Ce cheesecake je l’ai vu il y a 2 ans dans la vitrine du Starbuck’s coffee à Lyon, il était marqué “Sunny Cheesecake” pralines, mangue, citron vert ! Bien sûr il était “gluténeux” comme tous les autres... Lire la suite »