Une cuisine chinoise fine et originale que demander de mieux? De super bonnes bouchées vapeurs pour une explosion de saveurs? C’est délicieux et c’est en plein coeur de SOPI (South Pigalle).   On raconte que deux garçons tellement frustrés de ne pas retrouver les délices des dim sum à Paris, à leur retour de Hong Kong, se sont sentis investis d’une mission. Mais c’est quoi un Dim Sum ? La version cantonaise du tapas à base de bouchées sucrées et salées... Lire la suite »