Le chili est l'un de ces plats qu'il fait bon préparer en quantité industrielle et congeler lorsqu'on est étudiant. J'ai d'ailleurs cuisiné le triple de cette recette et ce, sans l'ombre d'un regret. J'ai utilisé la sublime recette de Gabrielle, l'adaptant selon mes goûts et ses recommandations. Ainsi, la bière a été abandonnée pour mettre les autres saveurs en valeur. J'ai également remplacé le paprika fumé par du piment pasilla de Oaxaca. Je ne m'y connaissais pas... Lire la suite »