1 chou vert Persil plat Pour la vinaigrette: - Huile d’arachide - Vinaigre de vin - Moutarde - Sel et poivre Ôter les grosses feuilles du chou, bien le nettoyer et le couper en quatre. Le râper façon carottes avec la grosse grille. Préparer la vinaigrette et l’ajouter au chou, bien mélanger et réserver au réfrigérateur. Ciseler du persil plat sur le chou, mélanger à nouveau et servir aussitôt. Une petite entrée agréable et fraîche….. Lire la suite »