Connaissez-vous les recettes inavouables de Seymourina Cruse et Steven Ware? Je me suis inspirée d'une de leurs recettes pour concocter cette choucroute qui a fait l'unanimité. Ingrédients pour le chou : 1 gros chou rouge, 2 oignons rouges, 3 échalotes, 40 cl de jus de pomme, 40 cl de vin rouge, sel et poivre. Coupez votre chou en 6 et retirez le tronçon, lavez-le et détaillez-le en lanières. Epluchez vos oignons et échalotes et ciselez-les finement. Mettez le chou, les oignons et les... Lire la suite »