Pour ma participation du mois de février à Culino , j'ai réalisé un dessert, le thème étant la pâte à choux. J'ai pris la recette des choux au dos d'un paquet de sucre perle Daddy. Celle-là comme je ne la rate pas, j'ai gardé les proportions pour une quarantaine de chouquettes.Comme je n'avais besoin que de 12 choux , le reste est devenu chouquettes.     Pour 4 personnes(3 choux par assiette)   les choux: -1/4 de litre d'eau -125g de farine -60g de beurre -50g de sucre -4oeufs... Lire la suite »