Ingrédients : 1 kg de choux Bruxelles 250 g de mortadelle 2 cuillères à soupe de fromage à l'ail et aux fines herbes 6 cuillères à soupe de crème fraiche 4 œufs 200 g de gruyère épices,( sel, poivre noir, gingembre et curcuma) Préparation : Faire cuire les choux Bruxelles dans de l'eau salée ou à la vapeur, égoutter et réserver. Couper la mortadelle en tout petits dés. Dans un saladier, mettre la crème fraiche, 100 g de gruyère, le fromage au fines herbes et les œufs, saler... Lire la suite »