PicanhasAu beau milieu du mois de janvier je vous emmène au Brésil, presque au coeur de la Pampa et des Gauchos pour goûter à une tradition culinaire, le Churrasco (le BBQ Brésilien).Plus qu'une tradition culinaire, c'est un art de vivre dont la simplicité et la chaleur nous ont réjouis.La beauté d'un BBQ Brésilien tel que nous l'avons vécu l'été dernier repose sur l'art de griller des picanhas, des pièces de boeuf avec leur gras,... Lire la suite »