Recette pour 4 pots Ingrédients : · 400 g de Tomates rouges bien mûres · 300 g d'oignons · 600 g de poires · 1 petit poivron vert · 220 g de cassonade · 1 càc de sel · 1 càc de cannelle · 1 clou de girofle · 1 pincée de piment · 45 cl de vinaigre de cidre ou de vin blanc Ébouillanter les Tomates quelques instants et les tremper aussitôt dans l'eau froide pour les rafraîchir. Les peler, les couper en deux, retirer les pépins et recouper la chair en dés. Éplucher et émincer... Lire la suite »