Oui, je persiste et je signe, dans la série " je craque pour ce joli fruit exotique que je ne connais pas " ... Ici, le physalis , appelé aussi "coqueret du Pérou", "amour en cage", "groseille du Cap" ou encore "amour en cage". Joli petit fruit jaune orangé ressemblant à une cerise jalousement gardée dans un calice ou lampion. Son goût est assez proche de la tomate en plus acide. * 500 g de chair de pommes (Royal Gala pour moi) * 250 de physalis (sans le calice) * 100 g de cassonade... Lire la suite »