Chutney express de mangue

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? - 100 / 125 ml environ de jus de mangue Bien sûr, on peut utiliser du jus plus frais de vrai mangues (2 / 3) mais cette recette perd son côté express ! - 50 gr de sucre (voire 25 gr, le jus de mangue du commerce étant déjà bien sucré !)- 25 cl de vinaigre de Xérès (voire 12 cl si vous divisez par deux les proportions en sucre)- 2 échalotes Comment qu’on fait ça ? - Émincez finement les échalotes et versez dans la casserole avec... Lire la suite ›

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