Voilà une spécialité réunionnaise que je voulais préparer de depuis longtemps. Un régal à chaque fois que je déguste ce plat au restaurant, il fallait absolument que j'essaie! En regardant les différentes recettes, voilà ma recette revisitée, une vraie réussite. Zourite est le mot créole à la Réunion pour désigner le poulpe. Aux Antilles, on l'appelle "chatrou". Civet de zourites (Poulpe) Pour 4 personnes 1 kg de zourites frais ou surgelés déjà nettoyés2 oignons4 gousses... Lire la suite »