CLAFOUTIS AUX POMMES ET AU BEURRE SALÉ
Un bon vrai "classique" ce clafoutis à base de pommes et de beurre salé, le tout parfumé à la cannelle. Pour ceux qui n'ont pas de beurre salé, vous pouvez le réaliser vous même car 100 g de beurre salé contient 5 à 10 g de sel et 100 g de beurre demi-sel contient 2 à 5 g de sel. Il faut aussi beurrer et chemiser de sucre le moule, cette technique apporte juste un peu plus de saveur surtout dans le cas ou vous serviez le clafoutis chaud ou tiède. Pour les plus gourmands, servez ce... Lire la suite »
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