Voici une façon gourmande d’accommoder les courgettes autour d’un clafoutis (ou quiche sans pâte, comme vous voulez). Oui parce qu’entre nous, je commence à saturer sérieusement de la traditionnelle « poêlée de courgettes ». Mais ce qu’il y a de bien avec les courgettes justement, c’est qu’elles sont passe-partout : en quiche, flan, cake salé, velouté, détaillées en lamelles crues ou cuites…la courgette est facile à cuisiner. Ce... Lire la suite »