Clothilde, gérante d’Ici et ailleurs, répond à quelques questions pour nous expliquer son métier et nous parler de la dégustation de thé… 1-Tu avais répondu à des questions présentant Ici et ailleurs il y a quelques mois. Aujourd’hui nous allons nous intéresser de plus près à ton métier. Tu es barista. Peux-tu nous expliquer ce qui se cache derrière ce terme ? Qu’est-ce qu’un barista ? Appelé aussi Sommelier en café, le BARISTA est un professionnel du... Lire la suite »