J’aime l’association du lait de coco et du potimarron ! La douceur et l’exotisme réunis dans un plat de poisson qui  invite à passer à table un beau dimanche d’hiver. Les couleurs sont chaudes, les saveurs délicates et ça sent bon la cuisine du réconfort. Cuisiner dans une cocotte en fonte permet non seulement de conserver les saveurs, mais de réaliser une cuisson douce, homogène et mijotée, qui ne bouscule pas les aliments. Et puis, la cocotte c’est... Lire la suite »