Le potiron se distingue par sa chair douce, sucrée et moins filandreuse que celle de sa cousine la citrouille. Les conseils du chef pour apprécier ce délice d’automne. Comment le choisir? Dès le mois de septembre, le potiron colore les étals de nos marchés. Pour le choisir, vérifiez son écorce, qui doit être dure, sans tache ni meurtrissures. Généralement orange, il existe aussi des variétés rouge et vert foncé. Ne le choisissez pas trop gros, les plus petits (moins de...

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Cet article provient du blog De Saison, un temps pour chaque chose..... Emmanuel habite à Lyon et est également auteur de Quelles sont les échéances fiscales à connaitre en novembre ? et Quelles sont les échéances fiscales à connaitre en octobre ?.