Cette recette est née d'une botte de blettes achetée dimanche dernier et que le soleil et les températures clémentes ont sauvé de la béchamel !!!1 botte de blettes6 noix de saint jacques (sans corail)2 oeufs1 filet de poisson blanc de 150g2 cuillères à soupe de crème1 échaloteCouper les parties blanches des blettes (et éventuellement les réserver pour un autre usage). Blanchir les feuilles 1 minute dans de l'eau bouillante et les... Lire la suite »