Vous avez tous vos accessoires, votre bento est prêt, mais vous vous posez l’ultime question : comment compose-t-on un bento pour qu’il soit équilibré ? Selon la tradition japonaise, le bento doit comporter un aliment qui vient de la terre (riz, viande ou légumes) et un aliment qui vient de la mer (poisson ou algue). Cette tradition, ancrée profondément dans la culture nippone, trouve ses sources dans la religion shinto et son principe d’équilibre du monde et de respect... Lire la suite »